インドカレー屋のほとんどがネパール人

インドカレー屋のほとんどがネパール人が作っている。
理由としてはインドで修行したネパール人コックさんがお店を出したり、
ネパール人はまじめで働き者だったりするため。

インド料理屋から独立してネパール料理屋を開く人も増えている。

しかしインド料理屋の方がなじみがある。

ネパール人にしてみればなぜインド料理を作らなきゃいけないのってなるよね。

海外の日本料理屋で日本人ではないアジア人が作っているようなものだと思うが、

客からすればそれっぽい人が作ってるほうが雰囲気も出るし国籍はナンでもいいんだろうな。

ちなみに本場のネパールカレーは、ナンではなくそば粉などをお湯でねって作るディードという物を食べる。

商売として考えるならしょうがないのかな。