肥満が少ない都道府県は
BMIをもとに
男性
1位 三重県
2位 岐阜県
3位 福岡県
4位 石川県
5位 大阪府
女性
1位 三重県
2位 神奈川県
3位 岐阜県
4位 石川県
5位 和歌山県
男性女性ともに
三重県に肥満が少ない
理由は
ひじきが名産
生産量全国1位
ひじきを食べて中性脂肪を減らしていた
ひじきが肥満を防いでくれる理由は
タンニンとフコキサンチン
タンニンは
①中性脂肪を減らす
②脂肪をつきにくくする
作用がある
フコキサンチンは
ひじき・わかめなどの褐藻類だけに含まれる
脂肪燃焼を促進する働きを持つ
お腹の中で膨らむ性質があるので
満腹感を得やすい
理由その２
三重県はあおさも名産
出荷量全国1位
あおさも肥満対策に有効
あおさの生産量は日本全国の約７割を占める
ひじき同様あおさも生産量
全国１位
あおさは
水溶性の食物繊維を多く含む
糖質の吸収を抑える
ラムナム硫酸が肥満予防につながる
味噌汁やサラダにもいい
あおさは
食物繊維が
ごぼうの７倍
食物繊維は
腸の働きを活性化し便通を整える
また
腸内の余分なコレステロールを排出する
よし
食べよう。
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